El Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales de la Universidad Nacional (Cinat-UNA), y la Cámara Nacional de Fomento de la Apicultura, con el apoyo del Programa de Pequeñas Donaciones del GEF implementado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD, anuncia el lanzamiento de las guías de apoyo para la gestión administrativa y mejora productiva de la empresa apícola.
La misma consiste en 4 folletos con información focalizada en temas como:
- Guía para la inscripción como contribuyente ante el Ministerio de Hacienda e Inscripción como pequeño y mediano productor agropecuario ante el Ministerio de Agricultura y Ganadería.
- Guía para tramitar el Certificado Veterinario de Operación (CVO) para apiario y salas de extracción y/o envasado de productos apícolas.
- Guía para la verificación de buenas prácticas de manufactura en salas de extracción y envasado de productos apícolas.
- Guía para el cumplimiento de requisitos en el etiquetado de miel de abeja.
“Esta primera versión de las guías de apoyo procura compilar en forma sintética y sencilla, información que la persona productora debe tener a mano para su negocio y que normalmente se encuentra dispersa en diferente normativa y sitios web de las instituciones. Buscamos que sea de fácil alcance para nuestro público meta y a su vez un apoyo para las organizaciones gubernamentales”, expresó Paola Hernández, coordinadora del proyecto.
Las Guías didácticas se encuentran disponibles en formato digital en el repositorio FCTM - CINAT: https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/17181
Estas acciones se realizan en el marco del proyecto Fortalecimiento de las capacidades productivas en personas apicultoras de la zona de la Cuenca de los ríos Jesús María y Barranca y la Cuenca media y baja del Grande de Tárcoles y los Corredores Biológicos Montes del Aguacate y Paso Las Lapas.
